lucianocucinaitaliana / Luciano Cucina

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Title	Luciano Cucina
Description	LucianoMonosilio The King of Carbonara Luciano Monosilio opened in Rome his restaurant Luciano Cucina Italiana, near Campo de’ Fiori +39 – 06
Keywords	N/A

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WebSite	lucianocucinaitaliana.com
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Vai al contenuto News Luciano Monosilio Determinato, concreto, pragmatico. Così timido da apparire a tratti burbero. Meticoloso e organizzato. Allo stesso tempo creativo e visionario. Idee e obiettivi precisi, addolciti da una costante voglia di autenticità e di connessione profonda con le persone. Carattere dalle molteplici sfaccettature, grazie alle quali, con impegno e dedizione, arriva ad ottenere giovanissimo la stella Michelin. Dopo una carriera ben avviata nel fine dining, un’importante deviazione nella cucina contemporanea per dare nuova linfa vitale a un tesoro prezioso, la tradizione regionale italiana. more The Chef Luciano Cucina Italiana Luciano Cucina Italiana è un progetto inclusivo e vive di democratizzazione della cucina di qualità, affinché non debba essere accessibile solo a un esiguo numero di persone. E’ una proposta che desidera colmare il gap tra alta cucina, di cui recupera le tecniche, e cucina popolare, di cui codifica le ricette eliminandone i difetti.

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